COCINERO-TEMPORADA ALTA EN SAN SEBASTIÁN/DONOSTIA

Fecha de publicación: 13/05/2025
Fecha de modificación: 13/05/2025
  • Ubicación: San Sebastián/Donostia, Gipuzkoa
Referencia: 698121

Buscamos un/a cocinero/a para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de f&b . queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡yes i can!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del jefe de cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto.

funciones a desarrollar:
· organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional.
· dominio de la parrilla en todas sus especialidades.
· elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.
· controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.
· colaborar en la creación de nuevos platos.
· tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, appcc, etc.

requisitos
· buena presencia.
· capacidad para trabajar bajo presión.
· experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.
· con flexibilidad horaria
· buena técnica culinaria.
· habilidades para trabajar en equipo
· trabajador y constante
· puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.
· vehículo propio indispensable.

se ofrece:
· contrato a jornada completa con un horario desde las 06:00-13:45
· salario según convenio de alojamientos de gipuzkoa
· fecha de incorporación: 01/06/2025 ;
-fecha fin: 31/08/2025

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