JEFE DE PARTIDA PASTELERÍA EN MARBELLA
Oferta de empleo: jefe de partida de pastelería en gaia marbella
restaurante gaia marbella, un referente gastronómico en la costa del sol, busca incorporar a su equipo de pastelería comprometido/a y apasionado/a por la repostería artesanal y la cocina mediterránea de autor. situado en el corazón de marbella, gaia es mucho más que un restaurante: es una experiencia culinaria que fusiona la esencia de la tradición mediterránea con un toque contemporáneo y sofisticado. nuestro concepto se basa en la calidad de los ingredientes frescos y de temporada, la creatividad en cada creación y un servicio impecable que transporta a nuestros comensales a un viaje de sabores inolvidables. inspirados en la riqueza del mar y la tierra, ofrecemos una propuesta gastronómica elegante y auténtica en un ambiente acogedor y exclusivo, donde la pastelería juega un papel clave para cerrar cada experiencia con dulzura y perfección.
¿qué ofrecemos?
- salario: muy competitivo + propinas compartidas, reflejando el esfuerzo colectivo del equipo.
- jornada: 40 horas semanales con dos días de descanso consecutivos, garantizando un equilibrio entre vida laboral y personal.
- ambiente laboral: formarás parte de un equipo profesional, dinámico y apasionado por la gastronomía, en un entorno que fomenta el desarrollo y la excelencia.
responsabilidades:
- asistir al chef pastelero en la elaboración de postres, panes y dulces siguiendo los estándares de calidad de gaia.
- preparar y gestionar la mise en place para la producción de pastelería.
- mantener la limpieza y el orden en el área de pastelería, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- colaborar en la recepción y almacenamiento de ingredientes específicos para la repostería.
requisitos:
- experiencia previa como jefe de partida de pastelería en restaurantes o pastelerías de alta calidad (mínimo 1-2 años).
- capacidad para trabajar en equipo en un entorno de ritmo rápido.
- pasión por la repostería y atención al detalle en acabados y presentaciones.
- residencia en marbella o alrededores y disponibilidad inmediata.
¿por qué gaia?
en gaia marbella, no solo trabajamos para ofrecer platos excepcionales, sino que creamos momentos únicos para nuestros clientes, y la pastelería es el broche de oro de nuestra propuesta. si tienes vocación por la repostería artesanal y deseas crecer profesionalmente en un restaurante que combina tradición, innovación y prestigio, esta es tu oportunidad.
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