GERENTE PARA BAR/CAFETERÍA EN MADRID

Fecha de publicación: 24/07/2026
Fecha de modificación: 24/07/2026
  • Ubicación: Madrid, Madrid
Referencia: 886503

Gerente de bar/cafetería – los madriles (gran vía, 58 – madrid)

los madriles, cafetería situada en plena gran vía de madrid, busca incorporar un/a gerente de bar/cafetería para liderar el equipo y garantizar el correcto funcionamiento diario del establecimiento.

¿qué ofrecemos?
contrato indefinido desde el primer día, con el correspondiente periodo de prueba.
incorporación prevista entre agosto y septiembre de 2026.
salario según el convenio colectivo de hostelería de la comunidad de madrid.
horas extraordinarias remuneradas.
incorporación a un proyecto estable en un local con gran volumen de clientes y ambiente dinámico.
jornada y horario

jornada completa con turnos rotativos de lunes a domingo, disfrutando de 2 días de descanso semanales.

turno de mañana

lunes a jueves y domingo: 08:30 a 16:30
viernes y sábado: 08:30 a 16:30

turno de tarde

lunes a jueves y domingo: 16:30 a 00:30
viernes y sábado: 17:30 a 01:30
funciones principales
gestión integral de la operativa diaria del establecimiento.
control de stock e inventarios.
seguimiento y control del coste de producto (food & beverage cost).
supervisión del cumplimiento de protocolos, estándares de calidad y recetas por parte del equipo.
organización, coordinación y apoyo al personal de sala.
control y cierre de caja.
organización y distribución de clientes a su llegada para optimizar el servicio.
atención al cliente y apoyo al equipo desempeñando tareas propias de camarero/a cuando sea necesario.
resolución de incidencias y supervisión del correcto funcionamiento del servicio.
requisitos
experiencia demostrable como gerente, encargado/a o responsable de establecimientos de hostelería, preferiblemente en cadenas o franquicias.
capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión en servicios de alto volumen.
conocimientos de gestión de costes, stock e inventarios.
orientación al cliente, capacidad organizativa y habilidades de liderazgo.
disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

importante: se solicitarán referencias laborales, siendo un requisito imprescindible para continuar en el proceso de selección.

si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto estable en uno de los puntos con mayor actividad de madrid, estaremos encantados de conocerte.

manda tu cv y refrencias al whatsapp: 669 458 863

Oferta de trabajo
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