COCINERO/A EN ESTEPONA
Buscamos cocineros/as comprometidos, con iniciativa y pasión por la gastronomía, para incorporarse al equipo de cocina de nuestro hotel con servicio buffet. se valorará experiencia en cocina mediterránea, internacional o saludable, y capacidad para trabajar en equipo bajo estándares de calidad y eficiencia.
responsabilidades principales:
preparación diaria de platos calientes y fríos para el buffet (desayuno, almuerzo y cena)
aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (appcc)
supervisión del correcto uso de ingredientes y porciones
mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo
apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancías
requisitos:
experiencia mínima de 2 años en cocina profesional (preferentemente en hoteles o restaurantes buffet)
formación en cocina o gastronomía (deseable)
conocimientos básicos de control de alérgenos y dietas especiales
capacidad para trabajar bajo presión y en equipo
disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
dejar cv por washap 644139369
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