CHEF DE PARTIE EN BARCELONA
Responsabilidades:
supervisar y liderar la preparación de platos en la sección asignada de la cocina.
organizar y distribuir tareas entre los miembros del equipo de cocina.
garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación establecidos.
mantener la limpieza y organización de la sección de la cocina, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
requisitos:
documentación en regla
inglés comunicativo
conocimiento profundo de técnicas culinarias, ingredientes y métodos de preparación, especialmente comida árabe.
habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta cocina.
excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
compromiso con la calidad y la innovación en la cocina, con una pasión por la gastronomía de alta calidad.
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