DESPIECE PORCINO EN EL PALMAR
Desde interempleo recruitment seleccionamos carnicero/a especialista en despiece porcino para una empresa del sector cárnico en murcia
funciones
-despiece y deshuese: realizar el despiece, deshuese y perfilado de canales y piezas de diferentes tipos de carne porcina ,optimizando el rendimiento y minimizando las mermas.
-cortes y porcionado: efectuar cortes específicos (filetes, chuletas, asados, etc.) según los estándares de la empresa o los pedidos específicos de los clientes .
-preparación y envasado: pesar, envasar, etiquetar y preparar los pedidos finales para su almacenamiento o distribución, asegurando la correcta presentación del producto.
-manejo de maquinaria: operar y mantener de manera eficiente y segura las herramientas manuales (cuchillos, sierras) y maquinaria específica de la sala.
-higiene y seguridad: mantener la limpieza y el orden en el puesto de trabajo y en toda la sala de despiece, cumpliendo estrictamente con las normativas higiénico-sanitarias y de prevención de riesgos laborales.
-control de calidad y stock: aplicar y mantener las condiciones de conservación adecuadas para canales y productos cárnicos, y colaborar en la gestión de inventarios y control de caducidades.
se ofrece
-contrato indefinido
-jornada completa. horario según necesidades de producción
-salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato (22-26k)
-formación continua a cargo de la empresa en nuevas técnicas o normativas.
requisitos
-experiencia demostrable mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en entornos industriales o salas de despiece de gran volumen.
-imprescindible gran habilidad y destreza en el manejo de cuchillos y herramientas de corte, así como rapidez y precisión en las tareas de despiece y deshuese.
-valorable formación relacionada con la industria cárnica o certificado de profesionalidad.
-certificado de manipulador de alimentos en vigor.
-capacidad física para levantar y mover cargas pesadas y trabajar en un entorno de sala fría.
-vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.
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